煮熟的肉冷冻半年以上，通常不建议吃。肉是日常生活中常见的食物，营养丰富，含有蛋白质、氨基酸、脂肪等，能够为人体提供营养物质。但正是由于营养丰富，通常更容易滋生细菌等微生物，进食后不利于人体健康。
虽然冰箱能够起到冷藏保鲜的效果，但是也只是一定程度上延缓细菌等微生物的繁殖速度，并不能完全阻止它们的繁殖。如果保存时间过长，不仅会导致营养成分流失，还可能会滋生细菌等微生物，从而出现变质的现象，所以此时不建议食用，以免影响身体健康，出现胃肠道不适，如腹胀、腹痛，以及恶心、呕吐等。
任何食物在准备烹饪时，都应合理安排用量，避免出现量过多而进行储存的情况。还是建议食用新鲜肉类，营养更为充足，味道通常也会更加鲜美。平时也建议合理饮食，做到饮食多样化，多吃新鲜的蔬菜水果，补充维生素、纤维素等。