糖果超过保质期一般就不能吃了。
保质期是生产厂家在包装上标注的适宜储存环境下，可食用的期限。糖果的主要成分为葡萄糖浆、白砂糖等。糖果过期后，其口感可能会发生变化，如颜色变暗、味道变苦等。更重要的是，过期糖果中的细菌数量可能大幅增加，食用后可能引发恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道不适症状。因此，为了保障身体健康，糖果超过保质期后通常不能吃。
糖果过期后，即使外观看起来没有变化，其内部的油脂、香料等成分也可能发生氧化反应，从而影响口感和品质。在购买和食用糖果时，应注意查看生产日期和保质期，选择新鲜、未过期的产品。同时，应存放在干燥、阴凉、通风的地方，避免阳光直射和高温环境。对于儿童，家长应监督其适量食用糖果，防止龋齿和肥胖等问题。如果不小心食用了过期糖果并出现不适症状，应及时就医。